Pourquoi le corps se déshydrate plus vite quand on boit de l'alcool en période de canicule
La consommation d'alcool a été interdite sur la voie publique pour la Fête de la musique dimanche, dans les départements classés en vigilance rouge en raison de la canicule.
La consommation d'alcool interdite "sur la voie publique". Pour la Fête de la musique, dimanche 21 juin, dans les départements en vigilance rouge canicule, le gouvernement a appelé "à limiter et contrôler la consommation d'alcool afin de préserver les services de secours et de soins". Car boire de l'alcool est particulièrement déconseillé en cas de fortes températures, malgré l'apparent soulagement qu'il peut apporter.
"Quand vous buvez de l'alcool, vous avez une réaction qui fait que l'alcool bloque l'hormone" permettant d'être bien hydraté, a expliqué, samedi, la ministre de la Santé, Stéphanie Rist, sur franceinfo. "Vous vous déshydratez trois à quatre fois plus vite sans vous en rendre compte", a-t-elle assuré. "Donc vous avez un risque personnel pour votre santé puisque vous ferez des malaises beaucoup plus rapidement et plus graves et donc vous serez amené aux urgences qui dans ces moments de fête de la musique sont déjà bien bien occupés", a ajouté Stéphanie Rist.
"Le thermostat interne du corps ne réagit plus correctement"
L'alcool a d'abord un effet diurétique et favorise donc la déshydratation, au moment même où le corps a besoin d'être fortement hydraté pour se refroidir via la transpiration, entre autres. En outre, l'alcool perturbe notre régulation thermique. "Concrètement, le thermostat interne du corps ne réagit plus correctement aux signaux de surchauffe, notre organisme ne sait plus quand il faut transpirer et dilater nos vaisseaux sanguins", explique l'Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm), qui décrit l'alcool comme "un faux-ami" quand il fait "très chaud".
Enfin, l'alcool rend moins sensible à d'éventuels signaux d'alerte. Faute de ressentir la soif assez tôt, le consommateur peut s'hydrater insuffisamment, au risque d'un coup de chaleur. Il y a "une augmentation des admissions aux urgences pour intoxications liées à la consommation d'alcool durant les vagues de chaleur", ont écrit les hôpitaux de Genève sur leur site internet, en août 2025. "L'alcool agit comme un diurétique, ce qui accélère la déshydratation en faisant uriner davantage. Il peut également faire baisser la tension artérielle et augmenter le risque de malaise, de perte de connaissance ou d’accident", est-il souligné.
"Un risque d'hypothermie"
Mais les risques ne se résument pas à ces effets directement physiologiques. L'alcool abaisse aussi la vigilance, déjà mise à mal par la fatigue liée à la chaleur. C'est notamment le cas pour les noyades, dont le nombre augmente à chaque épisode caniculaire. Les autorités sanitaires rappellent régulièrement de ne pas consommer d'alcool quand on va se baigner.
"La consommation d'alcool altère le jugement et augmente la prise de risque, dilate les vaisseaux sanguins occasionnant un risque d'hypothermie (et) diminue la réactivité des voies respiratoires diminuant les chances de survie dans l'eau", résume Santé publique France dans son bilan annuel des noyades survenues à l'été 2025, rendu public début mai 2026.