Sécheresse : des aliments plus petits et invendables
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Certains fruits et légumes seront sûrement plus chers en raison de la sécheresse et des canicules à répétition. Tout comme eux, les œufs et les céréales sont aussi impactés.
Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder dans son intégralité.
En pleine récolte de pêche, Grégory Chardon, arboriculteur à La Roche-de-Glun (Drôme) n'avait jamais vu ça. Sur sa vingtaine d'hectares, aucun fruit n'a été épargné par les vagues de chaleur. "On a connu des canicules comme ça. Mais successives, depuis le mois de mai, on en est déjà à la troisième. Et puis des températures qui sont très hautes en journée, à plus de 40 degrés, l'arbre n'a pas le temps de se retaper. Il est en stress H24."
Ses abricots, eux, sont même brûlés par le soleil. Ils ne pourront donc pas être commercialisés sur les marchés. Seule solution : les vendre aux industriels pour en faire des produits transformés, bien moins rentables pour lui.
Les œufs et les céréales également impactés
Difficile aussi de résister aux canicules à répétition pour les poules d'un agriculteur. Résultat : un appétit réduit et des œufs plus petits vendus moins cher. "Les gros œufs comme ça, je les vends 3,70 euros la boîte de 6, alors que les tout-petits, ce n'est plus que 2,50 euros. Donc en fait, je perds 1,20 euro sur chaque boîte vendue." Ce producteur a fait ses comptes : 12 000 euros de moins sur l'année, selon lui.
Autre secteur en tension, les céréales. À cause de la sécheresse, sur les épis de maïs, presque aucun grain, alors qu'ils devraient être remplis. "C'est irrattrapable", lance Rémi Ibanez, producteur de céréales à Escalans (Landes). Près de 40 % de sa production s'est évaporée. Toute la filière est en crise. "Il va falloir importer du maïs, certainement de l'étranger, parce qu'on va manquer d'aliments, on va manquer de production, c'est clair."
Un maïs plus rare et dont le prix augmente. Depuis le début de la canicule, la tonne est passée de 203 euros à 229 euros.
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